サバが釣れる 速攻でサバ折（絶命＋放血）して常温海水が入ったバケツにいれる 放血後、潮氷が入ったクーラーボックスで保管（内臓とエラを抜くとさらによい） というステップ。 朝市にならぶサバ。 氷締め状態で血抜き処理はされていない 内臓とエラを抜く。 血合いもできるだけ、きれいに除去 先日釣ったマサバの肝臓と精巣にはアニサキスが巣くっている円形の跡が。 これがフ
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灰干干物の美味しい食べ方（灰干さんま） トップページ ＞ 灰干しさんまを美味しく食べる 西出水産の「灰干さんま」・「灰干干物」は 冷蔵で1週間、冷凍ですと30日程度の期間は美味しくご賞味いただ＜さんま ささ干 6尾、あじ ささ干 6尾、さんま 梅海干 6尾＞ 7,0円（税抜） 商品番号：142 丸由 常磐ものセット ＜さんま ささ干 4尾、あじ ささ干 3尾、さんま 梅海干 3尾、メヒカリ丸干 8尾、うにみそ 1個＞ 6,000円（税抜） 商品番号：151 丸由 宴セット1．温めたフライパンにクッキングシートをのせ、皮の方を下にして干物をのせます。 2．焦げやすいので、火加減は弱火。皮に焦げ目がついてきたら裏返します。 3．身のほうに焼き色がついたら、できあがりです。 丸干し
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